日式三角饭团面包

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Tip：这个造型面包用平底锅做出来的成品比较好看，烤箱做的很容易压扁扁喔~~

高筋面粉200克：

适量

酵母粉3克：

适量

白砂糖20克：

适量

盐2克：

适量

奶粉15克：

适量

水130克：

适量

橄榄油15克：

适量

熟黑芝麻2大勺：

适量

馅料：肉松适量：

适量

表面装饰：海苔8小片：

适量

面团材料(除黑芝麻外)放入面包机中，搅打成光滑可拉出薄膜的面团，等面团快打好前4-5分钟，再加入黑芝麻搅拌均匀。

进行基本发酵至2-2.5倍大。

取出面团, 按压一下排气,切割成8份面团, 滚圆收口, 松弛15分钟。

小面团擀成圆扁形，包入馅料

将三个角对折捏起来，捏成三角形。

放上一小片海苔，进行最后发酵。

完成最后发酵后, 加一层烘焙纸和一个烤盘在面包上，一起送入烤箱，180度，烤15分钟左右。也可以直接用平底锅烙，开小火, 盖上盖, 煎5分钟, 翻另一面, 再煎5分钟, 即成。如果用平底锅的话，最后发酵的时候就要把面胚放在平底锅里。