葱油饼

61599 阅读 0 评论 52 点赞来源：互联网

Tip：1，这是烫面做的面点。面非常柔软，但你也不要多加面粉，不好操作你就手上抹油。 2，葱加盐会为饼增香。 3，饼摊得越薄，口感越好。

中筋面粉：

250克

葱：

三根

热水：

150克

冷水：

50克

盐：

3克左右

面粉：

10克

植物油：

30克

1

中筋面粉放入容器中

2

倒入100度的热水搅拌成团状，再倒入冷水

3

在盆里揉好后，很沾手

4

取出来放案板上揉成稍粗糙的面团，然后盖盖静置30分钟

5

这时准备油酥，植物油加面粉搅拌均匀，葱切成末

6

30分钟后再揉面团就非常光滑了

7

然后分成六份

8

取其中一份擀长，抹上油酥，撒上盐，和葱花

9

顺着边卷起

10

然后再从一端向另一端卷起

11

卷成圆形

12

擀平擀薄

13

放在涂过油的平底锅中

14

烙饼要三翻九转，所以不停的翻面转动，受热均匀

15

基本上烙至金黄色即可

16

取出装盘

点赞(10) 收藏

本文分类：饼
本文标签：
浏览次数：61599 次浏览
发布日期：2024-01-29 10:18:06
本文链接：葱油饼

上一篇 > 超级柔软好吃的/手抓饼
下一篇 > 土豆丝鸡蛋卷饼