葱油饼
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来源：互联网
Tip：1，这是烫面做的面点。面非常柔软，但你也不要多加面粉，不好操作你就手上抹油。 2，葱加盐会为饼增香。 3，饼摊得越薄，口感越好。
中筋面粉：
250克
葱：
三根
热水：
150克
冷水：
50克
盐：
3克左右
面粉：
10克
植物油：
30克
1
中筋面粉放入容器中
2
倒入100度的热水搅拌成团状，再倒入冷水
3
在盆里揉好后，很沾手
4
取出来放案板上揉成稍粗糙的面团，然后盖盖静置30分钟
5
这时准备油酥，植物油加面粉搅拌均匀，葱切成末
6
30分钟后再揉面团就非常光滑了
7
然后分成六份
8
取其中一份擀长，抹上油酥，撒上盐，和葱花
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顺着边卷起
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然后再从一端向另一端卷起
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卷成圆形
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擀平擀薄
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放在涂过油的平底锅中
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烙饼要三翻九转，所以不停的翻面转动，受热均匀
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基本上烙至金黄色即可
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取出装盘
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