鸡蛋饼

Tip：1.面糊不能太稠，太稠的话倒进锅里就不好转动了，口感也会打折。 2.全程小火煎 3.关于粘锅的问题，煎这种饼建议用不粘锅 4.想吃到口感Q的饼，一次不要倒入太多面糊，饼薄一些口感会更好 5.鸡蛋的问题，一个人吃的面粉量加➕一个鸡蛋就行，面粉增加的话就再加一个鸡蛋，鸡蛋太多的话煎出的饼会比较蓬松噢 6.和面糊时尽量和匀不要有干面粉出现，发现用手动打蛋器比筷子要和的均匀    动手试试吧???

面粉：

适量 普通面粉

鸡蛋：

根据面粉的量

盐：

适量

水：

适量

1

将面粉 鸡蛋 盐加水搅拌成糊

2

锅里刷层油，倒入面糊，转动锅使面糊成饼，面糊的稠稀度以面糊倒进锅中，转动锅面糊能自由成饼状为宜

3

晃动锅，底部不粘锅时就可以翻面煎另一面，另一面很容易熟，不易煎时间长

4

煎好后就可以出锅装盘了，蘸着黄豆酱吃，太美味啦

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