酸菜面

Tip:注意:一定要加面汤,建议多一点,味道更好,更鲜美 另外汤的味道和酸菜多少成正比
泡好的酸菜:
根据个人爱好
细面条:
适量
味精:
适量
盐:
适量
植物油:
适量
花椒粉:
适量
酱油:
适量
辣椒油:
适量
小葱:
适量
1
锅里加入适当的水,水烧开后,加入面条
2
拿适量的酸菜放入碗里,倒入面汤,放点小葱,等两分钟
3
面条熟后,放入碗里,依次加入味精,盐,花椒粉,辣椒油,植物油,酱油。 把面条搅拌均匀后就可以吃了
  • 本文分类:
  • 本文标签:
  • 浏览次数:69114 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 10:13:05
  • 本文链接:酸菜面
相关推荐
  • 蒜香白酒蛤蜊面

    曾有人问我这世上最“鲜”的食材是什么,我想了想,回答“蛤蜊”。因为除却发酵食品,一般富含鲜味的食材如番茄、香菇、肉、鱼……都需要额外加盐调味,否则本身鲜味显不太出来。唯独蛤蜊不只肉鲜,壳内同时带着咸咸海水,光用清水煮熟就滋味饱满。所以说烹调蛤蜊越简单越好:先炒香一点姜或蒜,加料酒煮开,让蛤蜊天然的咸鲜融入酒水汤汁,再妙不过。这里我们用比较意大利式的做法,最后把八分熟的面条倒回蛤蜊汁内,让面条充分吸
    97531 浏览
  • 香菇肉末面

    近段时间面条在俺家的上座率那是急速提高,原因是家人对这款香菇肉末面可谓是百吃不厌呐!每次郑土土小朋友都以对他来说算得上是非常快的速度将一大碗面条吃个底朝天,而且连汤都会喝得一点不剩!要知道俺家郑土土小朋友平日里吃饭的速度怎么着也是不会少于半个小时滴!这还得是在俺的威逼利诱之下呐,不然一顿饭吃上一个小时也是常有的事!见他这么爱吃,俺做起来也方便,这东西成本不高营养也挺好,这么美的事情,俺又何乐而不为
    93521 浏览
  • 油泼面(山西农家和面秘籍)

    妹妹的婆家是山西的,有幸跟妹妹的婆婆学做了正宗的山西农家拉面。用拉面的和面方法做了这个油泼面,面劲道易扯,每根面扯出来足有两米长,每人两根就饱了。    觉得这种方法简单易学,做出来的面劲道好吃,所以整理出来分享给大家。这里主要说和面的方法,可做拉面,扯面等。其他的卤汁自由发挥哈。
    82328 浏览
  • 豆腐丸子骨汤面

    关于丸子,爷每次过滤豆浆,扔掉豆渣都会央求我给炸个豆渣丸子吃,我个人认为豆渣除了丰富的粗纤维外,也没啥营养物质了,另外一个炸字就让我却步了,多少年了,我都不炸个东西,我跟爷早该远离油炸食物了。再说了,用一瓶橄榄油炸豆渣丸子,这个成本也太高了,一向秉承勤俭持家的我,坚决不能干这个事。当然既然拒绝了炸丸子,我总是要给爷个鼓励,那就汆丸子给他吃好了。很多妞说汆丸子容易散,其实就两样东西在,丸子一定不会散
    84630 浏览
  • 爆鱼面

    其实在我们北方的宴席里也常见,属于一道冷菜,我们叫“熏鱼”,鱼肉厚厚的,少刺,外皮被炸的干干的,但里面却绵软多汁,口味上偏甜,北方人我却好这一口。 在江南一带,人们将爆鱼在葱姜蒜末、料酒、酱油、白糖、鲜汤调成的汤汁里熬煮几分钟,连汤带水作为面条的浇头,谓之爆鱼面。
    92656 浏览