素卤：卤海带黄豆干豆腐
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来源：互联网
Tip：材料入锅后尽量保持原样，干豆腐地区翻动要小心点，别铲坏了哦。
海带：
500g
黄豆：
200g
干豆腐：
300g
八角：
2个
桂皮：
1/2块
陈皮：
1小块
丁香：
10粒
香茅草：
少量
肉蔻：
2个
红干椒：
25g
花椒：
一把
姜：
一块
白糖：
两大匙
盐：
适量（偏咸）
老抽：
适量
1
材料洗净切好，除红干椒以外的香料装纱袋包好。
2
姜、香料包和红干椒入锅煮沸。
3
闻到有香料味飘出时可以放入其余材料。
4
所有材料煮30分钟后加盐、糖、老抽调色调味。
5
再煮5分钟闭火，放凉入味30分钟，自制素卤菜可以吃啦。冰镇一下味儿更好的哦！
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- 发布日期：2024-01-29 10:18:56
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