素卤：卤海带黄豆干豆腐
29358 阅读
0 评论
84 点赞
来源：互联网
Tip：材料入锅后尽量保持原样，干豆腐地区翻动要小心点，别铲坏了哦。
海带：
500g
黄豆：
200g
干豆腐：
300g
八角：
2个
桂皮：
1/2块
陈皮：
1小块
丁香：
10粒
香茅草：
少量
肉蔻：
2个
红干椒：
25g
花椒：
一把
姜：
一块
白糖：
两大匙
盐：
适量（偏咸）
老抽：
适量
1
材料洗净切好，除红干椒以外的香料装纱袋包好。
2
姜、香料包和红干椒入锅煮沸。
3
闻到有香料味飘出时可以放入其余材料。
4
所有材料煮30分钟后加盐、糖、老抽调色调味。
5
再煮5分钟闭火，放凉入味30分钟，自制素卤菜可以吃啦。冰镇一下味儿更好的哦！
- 本文分类：黄豆
- 本文标签：
- 浏览次数：29358 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 10:18:56
- 本文链接：素卤：卤海带黄豆干豆腐
相关推荐
-
-
-
黄豆焖猪蹄超级绵软版
曾经用炒锅、砂锅分别做过黄豆焖猪蹄，现在家里又多了个紫砂炖锅，便顺带尝试使用了一把，没想到入口即化的超级绵软猪蹄就这么诞生了！这样出来的猪蹄跟骨头已经完全分离，连牙口差些的老年人和小孩吃起来也完全没问题哦！黄豆 87113 浏览 -
-