五香炒黄豆

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Tip：1，黄豆一定要完全泡发，这样有助于入味和成品酥脆。 2，炒至黄豆的时候一定要小火，并且不断翻炒，否则很容易糊。

干黄豆：

400克

大葱：

10克

生姜：

3克

花椒：

1克

桂皮：

2克

八角：

2个

白糖：

2茶匙

盐：

1汤匙

1

把大葱、生姜、花椒、八角、桂皮放入茶包袋中

2

锅内加水，放入调料袋、盐、白糖放入锅内大火烧开，煮5分钟关火晾凉

3

黄豆洗净放入煮好的料汁中浸泡5小时以上至黄豆完全泡发

4

把浸泡黄豆的锅放在火上大火烧开，煮3分钟

5

黄豆捞出，沥干水分

6

把黄豆放在平底锅内，小火炒至黄豆干脆即可

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本文分类：黄豆
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发布日期：2024-01-29 10:18:37
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