西米红豆汤
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来源：互联网
Tip：我做的是5个人的量。煮红豆时最好一次把水加够，不过，没加够也没关系，中途加水也不会影响口感。老公爱吃甜，所以我大概加了35颗冰糖的哟。
红豆：
100g
西米：
50g
冰糖：
适量
1
红豆先用水泡一晚上。
2
煮西米。锅中加入适量水后，煮沸，再加入西米。在煮制过程中不停的用大勺搅拌，避免西米粘锅煮糊。待西米煮制透明即可捞出，放入凉水备用。
3
煮红豆。锅中加入适量水，放入红豆熬煮即可。待红豆软烂即加入适量冰糖（甜度自己把握）。
4
将煮好的西米加入红豆汤，冷却后放入冰箱。待西米红豆汤面上结了一层薄冰后，即可取出，敲碎冰食用。
