水晶西米紫薯糕
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来源：互联网
Tip：西米粉粘性非常强，过程中我使用一次性手套与保鲜膜，既卫生又防沾，不失一个好办法，厨友们记住，最好把西米粉团擀成薄薄的片，卷起来刚两层，那最好看，厚薄均匀。
西米：
200g
白糖：
25g
紫薯：
2个
蜂蜜：
1勺
辅助材料：：
适量
料理机：
擀面杖
保鲜膜：
一次性手套
1
西米用九阳料理机精细研磨键加入白糖磨成细粉。(亲们一定要有耐心哦!)
2
我用料理机打了几遍
3
这是没过筛的粉粒
4
这是过筛的西米糖粉
5
将磨好的西米糖粉放入容器里，加入适量的温水，将西米糖粉用筷子拌成块状。
6
穿上一次性手套将块状揉成西米粉团
7
在容器上盖上一层保鲜膜，静置10分钟
8
紫薯去皮
9
切成粒状上锅蒸熟
10
蒸熟后放保鲜袋用擀面杖擀成泥加入一勺蜂蜜拌勺待用
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取出静置后的西米粉团，用擀面杖隔保鲜膜擀成薄薄的片
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戴上一次性手套把紫薯泥捏成长条放到薄片上，掀起保鲜膜从一边慢慢卷起，最好卷实点
13
卷成这样长条后再搓圆搓实点
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卷好后，用刀切成你想要的长度。
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摆好盆上蒸锅，冷水蒸15分钟，关火焖五分钟就完成小糕点
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高贵的紫！
17
我的生日糕点！
