香芋西米
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来源：互联网
香芋：
半个
西米：
300克
椰汁：
500ml
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香芋去皮切成小块，放入锅里蒸熟
2
另外拿一锅煮水，水开后倒入西米，水再滚的时候转中火并慢慢搅拌，注意不要粘锅了，煮十分钟左右熄火盖盖子闷，闷到西米变透明色
3
西米煮好以后过冷水，并用网兜过滤
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待香芋煮熟以后，自己吃多少就拿另外的碗盛西米，放进香芋，再冲点椰汁，即可。注意，西米千万不能放冰箱冻，这样会影响口感，想吃冻的话，椰汁提前放进冰箱冷冻
