蔓越莓牛奶糖

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淡奶油：
300g
蔓越莓：
100克
细砂糖：
150g
水麦芽：
48g（水饴）
1
所有材料一起放入锅中（干果除外）
2
开火搅散，煮
3
边拌边煮
4
搅拌时一定要刮到锅底下（我觉得我家的刮刀都不耐高温，改用木勺）
5
这是费手力的活，手不太舒服的人废手来着，痛呀
6
浓稠，淡咖色
7
入蔓越莓拌，入230克还是220克的吐司模（我不记得大小了），反正方模最好
8
冷却至微温时脱模。切块。我用的是吐司刀，冷温似乎都好切
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  • 本文分类：蔓越莓
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  • 发布日期：2024-01-29 10:20:59
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