大头菜炒腊肉
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来源：互联网
Tip：腊肉一定要切薄片，腊肉本身有咸味，少放盐或者不放盐
大头菜：
一个，约500克
腊肉：
约200克
蒜：
五瓣
辣椒：
四个
酱油，盐，鸡精：
适量
1
大头菜切丝，不要太细，腊肉切薄片，辣椒和蒜切片备用
2
锅中倒入油，八分热时放入蒜和辣椒爆香
3
放入腊肉，多出的油倒出来，炒至变透明时加入酱油
4
加入大头菜，炒匀
5
待大头菜变软后加入少许盐和鸡精，出锅即可
