招牌宴客菜 高升排骨（完全不用盐）
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来源：互联网
小排：
500g
料酒：
1勺
糖：
2勺
醋：
3勺
酱油：
4勺
水：
5勺
食用油：
1勺
1
小排切寸断（这个商家会帮你处理）。泡冷水1小时，中间换水1次
2
锅烧热，加入一勺油，把泡过水的排骨倒入锅中，大火炒到变色，
3
转中火，加入全部的调料，烧开之后转小火，盖好盖子，煮到汤汁变浓稠
4
当汤汁变少，打开盖子转中火烧，烧到汤汁起大泡泡就好了
5
装盘，把排骨的油刷在上面就亮晶晶的了
- 本文分类：年夜饭
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- 发布日期：2024-01-29 10:23:19
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