午餐肉炒饭（勾氏私房菜）
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来源：互联网
Tip：这个量是男生的量，女生减饭，菜可以不减，多吃菜才好。如果饭多，建议多加菜，才营养均衡。 炒饭最容易粘锅，最好用不粘锅。 如果觉得口轻可以补一点生抽或盐。 这次炒的我还加了泡椒，在葱姜爆香以后加入泡椒炒一下再放午餐肉，这样炒口感更丰富一些。 可以加入你喜欢的任何蔬菜，不易熟的提前煮至八分熟。
剩米饭：
150克
午餐肉：
50克
芹菜：
2根
胡萝卜：
4厚片
油：
20克
葱姜十三香：
适量
香菜：
少许（可不加）
生抽：
15毫升
1
午餐肉、芹菜切粒，胡萝卜切厚片煮一下再切粒（防止胡萝卜太硬口感不好），香菜和葱姜切末备用。
2
热锅凉油放葱姜爆香，放十三香、午餐肉粒炒香。
3
放入米饭，炒散，沿锅沿烹一点热水，让米饭团尽量散开，放入芹菜胡萝卜粒，中小火翻炒均匀，放生抽调味。
4
起锅前放香菜末，翻匀出锅。不喜欢香菜可省略。
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- 发布日期：2024-01-29 10:23:26
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