过年最重要的糯米圆

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Tip：待糯米煮熟煮熟后 找个大盆。放到温热 把所有配料混合 放全调味料  混合均匀 就可以开搓啦！做好后 用中火炸 不要着急 要耐心炸 ！妈妈说炸圆子的时候一定要洗一盆青菜放在旁边 比较安全 哈哈。煮糯米饭会结底，盛饭的时候把底留着，在炕上一会，就有锅巴吃啦！炸好圆子以后可以把锅巴也炸一下！这样又脆又香！圆子入锅炸之前要再搓一遍让圆子更圆更漂亮！可以打几个鸡蛋放旁边，觉得粘手的时候抹一点蛋液在手心就好啦！
搅肉：
六斤
葱：
葱白末 可以略带点上面的绿叶
姜：
姜末
大蒜 不是蒜头：
只要蒜白 切成末
糯米：
六斤
菜籽油：
大半锅
盐、味精、老抽：
依据自己喜欢决定用量
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