芸豆炖鸡
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来源：互联网
Tip：干红辣椒不要切碎了，整个放进去就成，是为了提味； 把芸豆换成土豆，白菜等都可
芸豆：
一把
土鸡：
一只
生抽：
适量
豆瓣酱：
适量
盐：
适量
干红辣椒：
两个
花椒：
几粒
八角：
一个
葱：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
1
鸡斩成小块，飞水去血沫盛出备用
2
锅热油，加花椒炸至变黑弃之，加入葱、姜、蒜爆香，下鸡肉翻炒
3
翻炒过程中加生抽、豆瓣酱、盐、干红辣椒、八角然后加入芸豆，翻炒均匀后加入开水与菜齐平，加盖锅盖，水开后转中小火，炖至还省少许汤汁即可起锅
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