茄汁大明虾
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来源：互联网
Tip：收汁时注意防止糊锅
大明虾：
3个
生姜：
半块
蒜泥：
15g
番茄酱：
100g
白醋：
50ml
白糖：
50g
鸡精：
5g
花生油：
100ml
小葱：
2棵
青柠：
1个
料酒：
50ml
白胡椒粉：
适量
1
明虾开背去虾线
2
一勺自制蒜泥，姜切蓉，葱切段
3
锅烧热倒入油将虾煎变色
4
捞出虾，放蒜泥姜蓉小火爆香
5
放入番茄酱、白醋、白糖、鸡精、白胡椒粉和料酒。
6
放入明虾收汁，挤适量柠檬汁儿，轻轻铲匀出锅。
7
放入柠檬片葱段儿和薄荷叶进行点缀，依据个人口味放盐。
8
大功告成，快去品尝吧！
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