白灼基围虾
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来源：互联网
基围虾：
6～7两
生姜，小葱：
适量
盐，糖，料酒：
适量
生抽，醋：
适量
1
基围虾洗净沥干，同时备好用料。
2
锅内放清水，水尽量多一些，下生姜块，葱段煮一下，水开后倒适量的料酒。
3
水再次沸腾后，下基围虾。
4
等水开后，煮2～3分钟，虾色变红断生后，把虾捞起。
5
装盘备用。
6
小碗里放适量的生抽，醋和一大勺糖，倒入一倍的开水搅拌均匀后，撒些葱碎，沾料就完成了。
7
开吃！
