菜肉大馄饨
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来源：互联网
Tip：若不用高汤，就用清水煮，调料加点鱼露汁，汤汁味道也相当赞
馄饨皮：
适量
五花肉：
适量
青菜：
适量
香菇：
适量
紫菜：
适量
空心菜：
适量
虾米：
适量
高汤：
适量
1
五花肉绞成肉馅，用适量的盐、鸡精、生抽、料酒拌匀入味
2
青菜洗净，放热水中氽一下，捞出后挤干水份切碎
3
香菇泡发后，切碎
4
将以上材料混合在一起，倒入少许油，搅拌均匀
5
取一张馄饨皮，放入适量的菜肉馅
6
由下至上卷起，剩余一点边缘
7
两边沾点水使其有粘性，拎起馄饨两端捏在一起，按压一下，就包好了
8
将高汤倒入锅中，加入洗净的紫菜、空心菜、虾米，调好汤的味道，煮开
9
下入包好的馄饨，煮熟，即可
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