煎黄花鱼
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来源：互联网
Tip：油热后放鱼，多煎一会小心翻面，以免不成形，如果腌制过夜稍微少放一些盐，如果是大黄花鱼多放盐腌制两天更入味儿
小黄花鱼：
适量
姜：
适量
葱：
适量
油：
适量
料酒：
适量
1
小黄花鱼洗净，去鱼鳞，内脏，少许料酒，葱丝姜丝，盐，拌匀，使每条鱼都沾上盐，放在保鲜盒腌制三小时或冰箱冷藏过夜
2
平底锅放油，油热后摆入腌好的黄花鱼，煎至两面金黄即可，我喜欢焦焦的，如果你喜欢嫩的就少煎一会儿
