在家做出餐厅级的汉堡排

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★肉糜（牛、猪皆可）：
500g
★洋葱（切小丁）：
1个
★鸡蛋：
2个
★料酒：
1大匙
★黄油：
1大匙
★面包糠：
30g
★淀粉：
30g
★盐：
5g
★黑胡椒碎：
少许
酱汁：
适量
洋葱：
2个
蒜蓉：
适量
黄油：
2大匙
面粉：
2大匙
●水：
6大匙
●番茄酱：
6-8大匙
●酱油：
4大匙
●味淋：
2大匙
●料酒：
2大匙
●砂糖：
2大匙
●黑胡椒碎：
1/4小匙
1
把★全部倒进碗里，搅上劲
2
均匀的分成5-7等分
3
把2一个一个从胸口位置往板上轻扔，砸出空气，至其成型
4
洋葱切细条，大蒜剁成蒜蓉
5
锅里倒入色拉油+黄油，加热后放汉堡排进去煎
6
一面煎好就翻面，煎至两面都有焦色即可
7
把煎好的汉堡排取出放在大盘上，包保鲜膜
8
开始做酱汁，把黄油放进刚刚煎过汉堡排的锅加热，再把洋葱和蒜蓉丢进去炒
9
炒至变色后，倒入面粉，继续炒至面粉和洋葱全部拌在一起，粉感消失
10
把●全部加进去，中火煮4-5分钟
11
把7放进微波炉叮5-6分钟
12
叮好后把流出的肉汁倒进10里，再把酱汁中火烧30秒左右
13
在汉堡排上淋上酱汁，完成~
14
一切开都是肉汁哦~
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