在家做出餐厅级的汉堡排

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★肉糜（牛、猪皆可）：

500g

★洋葱（切小丁）：

1个

★鸡蛋：

2个

★料酒：

1大匙

★黄油：

1大匙

★面包糠：

30g

★淀粉：

30g

★盐：

5g

★黑胡椒碎：

少许

酱汁：

适量

洋葱：

2个

蒜蓉：

适量

黄油：

2大匙

面粉：

2大匙

●水：

6大匙

●番茄酱：

6-8大匙

●酱油：

4大匙

●味淋：

2大匙

●料酒：

2大匙

●砂糖：

2大匙

●黑胡椒碎：

1/4小匙

1

把★全部倒进碗里，搅上劲

2

均匀的分成5-7等分

3

把2一个一个从胸口位置往板上轻扔，砸出空气，至其成型

4

洋葱切细条，大蒜剁成蒜蓉

5

锅里倒入色拉油+黄油，加热后放汉堡排进去煎

6

一面煎好就翻面，煎至两面都有焦色即可

7

把煎好的汉堡排取出放在大盘上，包保鲜膜

8

开始做酱汁，把黄油放进刚刚煎过汉堡排的锅加热，再把洋葱和蒜蓉丢进去炒

9

炒至变色后，倒入面粉，继续炒至面粉和洋葱全部拌在一起，粉感消失

10

把●全部加进去，中火煮4-5分钟

11

把7放进微波炉叮5-6分钟

12

叮好后把流出的肉汁倒进10里，再把酱汁中火烧30秒左右

13

在汉堡排上淋上酱汁，完成~

14

一切开都是肉汁哦~

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本文分类：深夜食堂
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发布日期：2024-01-29 10:26:03
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