木莲豆腐
50877 阅读
0 评论
6 点赞
来源：互联网
木莲子：
15g
凉白开：
1200g
野藕粉／水滴龙：
2g
1
称取15g木莲子，这个量可以4个人分享
2
摘准备好凉白开，井水和泉水最好，不要用矿泉水
3
将木莲籽放入干净的布袋中，放在凉白开水里挤压，会有粘滑的果胶挤出
4
凉白开逐渐变绿，有气泡出现，感觉布袋内的木莲子不再滑以后，在布带里加入野藕粉or水滴龙，然后在水中再反复揉搓5分钟左右取出布袋。
5
布袋洗干净以后，把刚刚的液体用布袋过滤下，然后静置1小时候，放入冰箱冷藏2-3小时，液体凝固类似果冻豆腐
6
用勺子将果冻状的木莲豆腐一勺一勺兜进碗里，一般是加入比碗的一半多一部分的木莲豆腐，再加入你喜欢的液体就可以了
7
我们家比较喜欢加入薄荷水，绵白糖，吃起来清凉口渴又解暑
相关推荐
