自制酸豆角炒牛肉
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来源：互联网
Tip：牛肉最好选择牛里脊。
酸豆角：
适量
牛肉：
适量
姜：
适量
青辣椒：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
蒜：
适量
酱油：
适量
米酒：
适量
1
把自制的酸豆角切成2厘米长，牛肉切片，姜切丝，蒜切末，青辣椒切片。
2
牛肉片放入姜，米酒，酱油和湿淀粉拌匀，最后拌点油。淹5分钟。
3
把锅烧热放入青辣椒，放盐炒一会儿然后放蒜放油炒熟。
4
另起一锅热放入油，待油温8成热时放入牛肉快炒，放入少量的米酒放入鸡精，放入刚炒好的酸豆角炒匀出锅即可。
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