黑麦可丽饼

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黑麦面粉：

30g

粗盐：

10g

冷水：

750g

鸡蛋：

两枚

洋葱：

适量

口蘑：

适量

蒜：

适量

盐：

适量

黑胡椒：

适量

1

先混合盐和黑麦面粉，分2－3次加入冷水，然后加入打散的蛋液，面糊盖上保鲜膜，入冰箱放置1－2个小时

2

开始制备馅料洋葱切细丝，口蘑切丁，蒜斩碎成蒜蓉备用

3

橄榄油炒透洋葱，用盐和黑胡椒调味

4

加入橄榄油，小火略爆香蒜蓉后加入口蘑丁超熟，盐和黑胡椒调味

5

加上奶酪丝和切成小片儿的火腿以及小葱馅料制备完毕

6

锅子烧热，用厨房用纸沾上一点植物油或者黄油，

7

舀入面糊，迅速旋转锅子，使面糊薄薄一层覆盖在锅底，面糊周围变干翘起后即可翻面

8

翻面继续煎

9

依次加入奶酪丝，洋葱丝蘑菇丁和火腿，待到奶酪丝溶化后折起四边，撒上香葱

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本文分类：饼
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发布日期：2024-01-29 10:31:03
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