鱼羊鲜汤
24981 阅读
0 评论
6 点赞
来源：互联网
河鲫鱼：
一条
羊肉：
半斤
葱：
适量
姜：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
1
羊肉切成合适大小
2
河鲫鱼去除内脏,另外要把鱼嘴下面的一块肉切掉,如果不切掉,做出来的鱼会有一股土腥味
3
炒锅加油,下葱,姜及羊肉炒,喷料酒.再加水烧沸,同时,旁边另准备锅,放油,将鲫鱼两面煎黄,鱼煎好了，羊肉汤锅里的水也已经沸腾了,将鱼倒在羊肉汤锅内.(河鲫鱼要放入沸水中,这样烧出来的汤是奶白色的.)
4
汤锅离火前加适量盐就可以了
5
可以加点香菜,喜欢吃辣的加些辣酱
相关推荐
-
-
凤爪花生汤——美容靓汤
四喜丸子，是我们逢年过节常吃的一道菜，也称红烧狮子头，是取其吉祥之意。这是一道名菜，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味。狮子头要柔软好吃，肉最好自己剁，另一个重点是在容器上，要细火慢炖，以砂锅为最佳，己故国画大师张大千传授夫人的一道拿手好菜就是“红烧狮子头”，大千先生的作法是，十分瘦肉，三分肥肉，细切粗斩汤羹 36116 浏览 -
-
-