五花肉炖芸豆土豆 Pork Belly with B&P
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来源：互联网
Tip：材料用量可以根据自己的口味适当调整，肉、芸豆和土豆的比例一般是1：2：1。
五花肉：
适量
芸豆：
300g
大土豆：
1个
葱葁蒜：
适量
生抽酱油：
1汤勺tbsp
李锦记红烧汁：
1茶勺tsp
料酒：
1茶勺tsp
黄豆酱：
1½茶勺tsp
盐：
适量
1
准备食材
2
芸豆洗净段，土豆去皮切滚刀块，五花肉切块。葱葁蒜切碎备用。
3
炒锅里加入比平时炒菜的油多一点点，将土豆入锅煎到金黄色后加入芸豆，土豆和芸豆一起煸炒至芸豆表皮有点起皱后两种食材一起捞出。
4
锅中剩余一点油时加入五花肉煸炒到表面焦黄，如果此时有比较多的油就用勺子盛出部分油，否则菜肴会太油腻。
5
五花肉煸炒好后加入生抽、红烤汁、料酒和黄豆酱煸炒一下，加入芸豆和土豆炒均，加入葱和葁。
6
然后加入一半的水，再加入适量的盐中火闷煮10分钟待汤汁收到只剩1/4时加入蒜末炒均即可出锅。
- 本文分类：五花肉
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- 发布日期：2024-01-29 10:32:10
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