三文鱼焖苦瓜
47990 阅读
0 评论
66 点赞
来源：互联网
Tip：1、我买那种表面比较凹凸的丑苦瓜，那种比较苦，所以最后加了比较多糖掩盖它的苦味，老一辈说越苦的苦瓜越有营养，不知道是不是真的。 2、三文鱼鳍在百佳超市买的一包9.9元，两个人能吃两顿吧。大家可以换成三文鱼头，三文鱼骨焖，做法一样，味道一样。
苦瓜：
一个
三文鱼鳍：
150g
油：
两汤匙
盐：
小汤匙
糖：
一大汤匙
黑椒：
小量
生粉：
一汤匙
酱油：
两汤匙
姜、蒜：
适量
蚝油：
一汤匙
1
苦瓜切块、用盐抓，十分钟后洗净，我怕有农药，用开水过一遍马上捞出，不宜烫久，会破坏营养。
2
三文鱼鳍洗净，加酱油、生粉、盐、糖、黑椒粉腌制十分钟。
3
热锅加油、姜、蒜烧香，把三文鱼煎至双面金黄，稍微有点焦。
4
加入苦瓜翻炒几下
5
加水没过食材的一半，加点蚝油上色，盖上锅盖，中火焖至干水。
6
出锅前加盐、糖调味，大功告成。这样的苦瓜吸收了三文鱼汁，虽然苦却也香，很开胃。
相关推荐
-
健脾胃的淮山小米粥（焖烧杯）
淮山为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。 小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。 枸杞养生神奇功效1、提高机体免疫功能 2、有助抗癌 3、具有显着的明目作用 4、抗疲劳 5、增强记忆功能 6、提高肌体适应性 7、增强人体造血功能 8、有效延缓衰老 9、美容肌肤 10、强身壮阳 11、降血脂、血压 12、对过敏性炎症有缓解作用 13、保肝抗脂肪焖 82153 浏览 -
-
-
-