板栗焖鸡(懒人版)

Tip:1.腌制的时候,淀粉可加可不加,加了淀粉鸡肉口感会更嫩,若是处于减肥的同志,平时切记要少吃淀粉类食物。 2.因鸡肉焖的时候会慢慢出水,故倒入的水可不用太多,大概跟酱油的比例1:3即可。
鸡肉:
半只
板栗:
180g
蒜头:
3粒
姜片:
4片切丝
绿尖椒:
1个
小红椒:
1个
葱段(取白梗部分):
3根
沙茶王:
2小勺
酱油:
3小勺
盐:
少许
冰糖:
少许
淀粉:
少许
1
将鸡肉块的血水冲洗干净,多余的皮油也可撕掉一些。然后将所需配料洗净切好一起放入电高压锅里。(如图片所示)
2
将所有用料搅拌均匀,并倒入酱油,放少许盐、淀粉搅拌腌制10分钟后加入一点水,盖上锅盖焖20分钟。
3
待电高压锅换气,将煮熟的板栗焖鸡摆好上盘,为美化视觉,可用少许葱丝做点缀。
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