娃娃菜油焖虾
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来源：互联网
Tip：其实只用白菜叶味道更好，炒的时间变短也可以避免虾炒老。 这个菜一次吃不完下次还可以再加点菜叶焖一分钟，还是很好吃。
娃娃菜或白菜：
适量
大虾：
适量
葱：
适量
姜：
适量
料酒：
一汤匙
蚝油：
一汤匙
生抽：
半汤匙
1
将虾剪掉虾须，挑出虾线洗净。娃娃菜洗净切较细的条。
2
料酒、蚝油、生抽混合调成汤汁备用。葱姜切末。
3
锅入少量油烧热，放入葱姜末。再放入虾，用锅铲轻压虾头，煸出红色的虾油。
4
放入娃娃菜，炒1分钟后倒入调好的汤汁，调中火盖锅盖焖2分钟。
5
待娃娃菜变软后加盐出锅。
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