丝瓜毛豆烧油面筋
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来源：互联网
Tip：此面筋不是自己直接洗出来的那个面筋，是油炸过的，当然也可以用那种。 这油面筋不要直接用油去炒去爆，用热水先泡软也可以.否则立刻收缩变得很拧巴咬不动啦。
丝瓜：
一条(我用的广东丝瓜)
面筋：
七八个
毛豆：
二两
盐：
适量
1
丝瓜去皮切滚刀块，面筋对半开
2
毛豆先汆熟，我喜欢毛豆面点
3
油锅烧热后，下丝瓜煸炒，可入少许水，丝瓜会出水，所以不要放多，然后下面筋，两者都软后，放入毛豆，炒匀后加少许盐即可，也可以勾个薄芡，我没勾
