白果陈皮炖鸽子
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来源：互联网
Tip：煲骨头汤下点醋是为了让骨头的钙质更多地释放出来。
鸽子：
1只
猪尾骨：
250克
白果：
120克
陈皮：
8克
老姜：
4片
盐：
适量
醋：
1小匙
1
鸽子和猪尾骨切块。焯水后备用。
2
用砂锅烧足量的水（煲汤中途不要加水，所以第一次就放足够多）煮开后放姜片和步骤一的鸽子肉和骨头。倒醋。大火烧开后就转小火炖1个小时。
3
1个小时后下白果和陈皮。再小火炖1个半小时。熄火用盐调味即可。
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