青橄榄乳鸽汤

Tip：鸽子本身有不少的脂肪，建议清理掉一些，以免太油。喝汤我喜欢不加任何调教的味道，一般不下盐，当然也可以按照个人口味适量。鲜美哦

乳鸽：

2只

青橄榄：

20颗

枸杞：

少量

姜：

两片

1

乳鸽斩件，加入姜片，水快煮沸时放入乳鸽，焯水，2～4分钟捞起

2

青橄榄对半切；砂锅坐水，放入姜片、焯水了的乳鸽和青橄榄，大火煮开后小火煲1个小时，放入枸杞，再煲30～45分钟即可

3

成品

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