冰糖话梅鸡翅根
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来源：互联网
Tip：根据自己的口味，可以改加一些醋及话梅酱，我食材中有所备。味道会更多元化。
鸡翅根：
500克
油：
适量
盐：
适量
醋：
适量
生抽：
适量
姜：
适量
大葱：
适量
八角：
3个
话梅：
6粒
番茄酱：
适量
冰糖：
适量
十三香：
适量
料酒：
适量
话梅酱：
适量
1
食材准备，先将鸡翅根解冻备用，锅子烧开水，将鸡翅根放入，加入料酒及葱，姜片，大萄段，焯水5分钟。
2
先捞出鸡翅根，洗净，控干水分。
3
锅子烧热，倒油，放入葱、姜、八角。
4
放入控干水分的鸡翅根，煸炒。炒10分钟左右，至表面稍发黄。
5
放入少量生抽上色。
6
倒入适量的番茄酱。
7
倒入足量清水。
8
放冰糖。
9
放十三香，调味。
10
放入6粒话梅，开小火煮制十分钟。
11
加入话梅酱及一点盐（如果话梅有点咸，则少放一些盐）。
12
最后，大火收汁，就可以出锅装盘了。
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