话梅猪脚
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来源：互联网
猪脚或猪手：
2只
话梅：
50
花椒：
20粒
八角：
半粒
干椒：
1只
蒜：
2瓣
冰糖：
适量
生抽老抽：
适量
1
猪脚清洁干净砌件，
2
用羌葱焯水后捞起再用清水冲洗干净备用
3
热油起锅，爆香花椒、八角，干椒，放入冰糖
4
放入猪脚翻炒，加入生抽老抽至猪脚上色
5
加沸水淹过猪脚，放入话梅，大火烧开转慢火焖煮45分钟。
6
试味调味完成
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