话梅萝卜
27099 阅读
0 评论
16 点赞
来源：互联网
Tip：1. 醋和糖的量以个人喜好为准，没什么固定的，酸甜全凭个人。我家最近蜜糖泛滥，所以我用蜜没用糖。用蜜的要等摊凉后加入。 2. 没有红酒的可以用料酒替代，一样好味。 3. 放一些泡椒也是可以的哦。
白萝卜：
一根约700克
话梅：
15粒（我喜欢话梅，放得多，不喜的人可以少放）
姜：
数片
红酒：
50ml
盐糖醋：
各适量
1
萝卜洗净，晾干，不要去皮，萝卜皮腌制后爽脆，十分美味。切成萝卜条，加入盐杀水三小时。
2
煮滚适量的水，加入话梅，姜片，醋，糖，翻滚一分钟，离火，加入红酒，摊凉。
3
萝卜沥干杀出的咸苦水，放入容器中，将摊凉的话梅配料水倾入，以将萝卜全部泡入为准
4
放入冰箱，腌制八小时，成功！
相关推荐
-
星空棒棒糖（不添加色素版）
星空棒棒糖由两个半球组成，其中一个是无色透明的，可以透过它看到星空图案的糯米纸；另一个则是深色不透明的，除了可以遮盖糯米纸背面的空白，还可以营造宇宙深邃浩瀚的感觉。一般深色部分需要用色素调得，可是一次逛零食店的时候看到黑糖话梅糖，灵机一动想用它来做星空棒棒糖，那么就可以不用添加任何色素，而且还很好吃。可是单纯用黑糖的话，成品会很软且不够光滑，这就需要添加珊瑚糖来达到效果。在此把做法分享给大家，不用话梅 16590 浏览 -
-
-
-