话梅萝卜
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来源：互联网
Tip：1. 醋和糖的量以个人喜好为准，没什么固定的，酸甜全凭个人。我家最近蜜糖泛滥，所以我用蜜没用糖。用蜜的要等摊凉后加入。 2. 没有红酒的可以用料酒替代，一样好味。 3. 放一些泡椒也是可以的哦。
白萝卜：
一根约700克
话梅：
15粒（我喜欢话梅，放得多，不喜的人可以少放）
姜：
数片
红酒：
50ml
盐糖醋：
各适量
1
萝卜洗净，晾干，不要去皮，萝卜皮腌制后爽脆，十分美味。切成萝卜条，加入盐杀水三小时。
2
煮滚适量的水，加入话梅，姜片，醋，糖，翻滚一分钟，离火，加入红酒，摊凉。
3
萝卜沥干杀出的咸苦水，放入容器中，将摊凉的话梅配料水倾入，以将萝卜全部泡入为准
4
放入冰箱，腌制八小时，成功！
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