青豆鸡米烩饭配原汁口蘑

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Tip：好好吃啊~~beautifully flavored~~

大米：

三人份

新鲜青豆：

100g

鸡胸肉：

200g

洋葱：

半颗

口蘑：

好多好多个

高汤：

一升

橄榄油：

适量

黄油：

适量

白胡椒粉：

适量

黑胡椒：

适量

帕马森干酪碎：

适量

1

洋葱切碎，鸡胸肉切成小粒，口蘑洗净去蒂

2

平底锅化一小块黄油，依次倒入洋葱粒、鸡肉和青豆，炒至洋葱变透明，全部盛出备用

3

锅中倒入橄榄油，温热后倒入大米，不停地翻炒，当米变透明时，加入一大勺热水，等米饭吸收这些汁后，倒入之前备用的料

4

炒，加水，吸收汤汁，炒……重复这个动作好几次，直到米饭饱满，汤汁浓稠，撒入盐和白胡椒粉，盛出

5

还是平底锅，刷薄薄的一层橄榄油，把口蘑一个个口朝上码在锅里，盖盖子小火煎几分钟，等到蘑菇里面煎出满满的蘑菇汁时，撒入盐和黑胡椒

6

矫情地摆个盘，锅里肯定还有一些溢出来的蘑菇汁，倒在饭上，再撒一层干酪，搞定

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本文分类：烩饭
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发布日期：2024-01-29 10:40:47
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