香菇鸡腿汤
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来源：互联网
Tip：1、盐一定要最后加入，以免鸡肉里面的精华汁液流失，使肉质收缩，不易炖烂。
鸡腿：
适量
干香菇：
适量
姜：
适量
盐：
适量
1
将干香菇伞面清洗干净，泡在清水中
2
待香菇泡开变软后，去蒂，捞出香菇换水
3
用手轻轻搓揉，彻底清除褶皱中的杂质，冲净备用
4
将鸡腿表面的残毛剔除，清洗干净
5
清水中加入姜片和鸡腿，煮沸后，焯去血沫，捞出温水冲净
6
深锅中放入鸡腿、香菇，一次性加足清水，大火煮开
7
转中火，炖2小时；盐调味，即可
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