虾干炒萝卜丝
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来源：互联网
虾干：
1把
白萝卜：
1个
红甜椒：
1只
蒜瓣：
2粒
盐：
适量
纯香麻油：
适量
混合豉汁料：
适量
1
萝卜去皮切丝；红甜椒去蒂去籽切丝、蒜瓣去皮切成茸状备用
2
虾干淘洗至水清，稍加浸泡后控水备用
3
炒锅烧热注油，中小火将蒜茸煸香，下处理过的虾干煸炒至表皮金黄酥香
4
将红甜椒丝下锅兜炒几下
5
将萝卜丝下锅，与锅中材料一同翻炒
6
炒至萝卜丝出水身软时，添加精盐（虾干带盐味盐量酌情添加）、自制混合豉汁料(做法请看这里)翻炒均匀，起锅前滴入少许纯香麻油拌匀即可
