辣炒河虾
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来源：互联网
Tip：试试用红酒烧虾 不须放味精，虾本身就鲜
河虾：
300克
干辣椒：
5个
蒜蓉：
5克
姜米：
5克
香菜：
2棵
油、盐、红酒、辣椒油：
适量
1
河虾剪去虾脚虾须洗净沥干水；干辣椒斜切成小圈；香菜只取硬梗，切成小段
2
坐锅热油，下干辣椒、蒜蓉、姜米煸香，加大火力，下河虾翻炒
3
倒红酒炒，加盐调味，最后放辣椒油增辣度（怕辣者免放）
4
炒匀，装盘
