虾干烧大白菜
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来源：互联网
Tip：白菜吸鲜味，口感很好
大白菜：
300g
虾干：
15g
葱姜：
适量
黄酒、白糖：
少量
1
白菜切片，虾干用冷水发30分钟。葱切末，姜切片。
2
热炒锅，加少量油，煸香姜片，爆香葱花，放虾干炒一下，淋黄酒，加一点糖，放一点生抽，加一点水，盖锅盖焖烧约3分钟，锅里还有少量汤汁，放白菜梆，放一小勺盐，大火爆炒，再放白菜叶，翻炒几下出锅。
