红豆莲子羹
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来源:互联网
新鲜莲子:
一大碗
红豆:
半碗
水:
四大碗
蜜糖:
适量
1

新鲜莲子剥去外壳
2

去芯(如果体质偏热,易上火的不需要去莲子芯)
3

准备好红豆和莲子,红豆清洗干净
4

压力煲中放入红豆,倒入四大碗水,按上“豆类/蹄筋”键,时间到后取出,如果没有这个按键的,直接压20分钟即可取出备用
5

取出的红豆可见已经不叫软绵了,但还是粒粒成状
6

加入莲子,压力锅继续煲20分钟ok
7

取出后,可以调入冰糖,或者稍为放凉调入蜜糖,冰冻口感更佳
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