花样荷包蛋
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来源：互联网
Tip：土豆切好丝清水冲洗一遍，以免影响成品貌美度
土豆、胡萝卜、葱、鸡蛋、面粉、孜然粉、盐、黑胡椒：
适量
土豆：
一个
胡萝卜：
一个
葱：
一小把
鸡蛋：
一个
面粉：
适量
盐：
一小撮
孜然粉：
适量
黑胡椒：
适量
1
土豆、胡萝卜切丝。
2
土豆丝清水冲洗一遍。
3
切好的丝装入盆中放入盐、孜然粉。
4
加入面粉再磕一个鸡蛋。
5
搅拌均匀，如果不喜欢这样吃可以多放点面粉加入少量的水搅拌，这样就是面多菜少，各人喜好。
6
不沾锅中抹一层薄薄的油放入调好的土豆丝摆成圆形，然后中间用手指扒一个洞。
7
中心打入一颗鸡蛋，不喜欢也可以不要。
8
下面煎至金黄，翻面再煎，土豆丝和胡萝卜丝都要煎熟。
9
两面煎至金黄。
10
再撒些黑胡椒装盘，趁热吃外酥里软。
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