黄杏果酱
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来源：互联网
新鲜黄杏：
1500g
单晶冰糖：
500g-750g（依个人口味）
1
黄杏洗干净、去皮。去皮方法就是用开水烫一下，然后剥掉。如果杏的表皮很完整很干净，这个步骤可以省略。
2
把去皮的黄杏掰开，一分为二，把杏核去掉，杏肉放入熬果酱的锅中。杏全部处理好之后，加入冰糖，就可以开始熬了。
3
刚开始熬的时候开中大火，一边熬一边搅拌。待杏肉全部“融解”之后，转小火，注意搅拌。观察到锅里开始冒大泡的时候，一定要不停的翻底，这个时候非常容易糊锅的哦~~这样再搅拌一段时间，感觉到粘稠并且非常有光泽就可以关火了。
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