椰汁咖喱牛肉酱
27109 阅读
0 评论
12 点赞
来源：互联网
植物油：
1 大匙
洋葱：
1 颗，切小丁
大蒜：
2 瓣，切碎
姜末：
2 大匙
咖喱粉：
2 大匙
干辣椒：
少许
牛绞肉：
约 350 克
马铃薯：
1 颗，切丁
椰浆罐头：
1 罐（400 克）
番茄丁罐头：
1 罐（400 克）
豌豆：
1 碗（新鲜或冷冻皆可）
盐：
约1 茶匙（5 克）
香菜：
1 大把，切碎
1
大火热油锅，放入洋葱丁拌炒几分钟至软化，再加入蒜末、姜末、 辣椒与咖喱粉拌炒至香气扑鼻，接着加入牛绞肉炒开。
2
加入马铃薯丁、番茄罐头（连同汁水）与椰浆，煮开后加盐调味， 转小火加盖焖煮15~25 分钟。
3
炖煮20 分钟后确认马铃薯是否软烂，如果太浓就加点水，然后 加入豌豆再煮约1 分钟。最后调整盐量，起锅前加香菜即可。
- 上一篇 > 改进版新奥尔良烤翅（自制酱料）
- 下一篇 > 韩式南瓜粥
相关推荐
-
-
从不失手的地道印度咖喱羊肉
印度咖喱羊肉的特色是带有异域风情的调味品咖喱粉，与冬季滋补食品羊肉结合，其味美、色香。另外，印度咖喱羊肉制作方便，烹饪方法也不会导致营养元素的流失，是一道具有很高营养价值的美食。 在欧洲各地工作过几年，身为吃货为满足口舌之欲而自己动手丰衣足食……身边也逐渐聚集了一群来自世界各地各地的吃货！其中一位目呐寡言的印度老兄一日做了这道菜，顿时成为各位吃货厨房的抢手人物。我赶紧记录下来，日后多次实践从无失手咖喱 37309 浏览 -
-
-