香蕉蒸蛋糕

鸡蛋:
4个
牛奶:
80克
面粉:
适量
香蕉:
1个
食用油:
2茶勺
白糖:
适量(想甜一些就多放点,反之少放)
1
食材
2
蛋黄蛋清分离,香蕉切成片加牛奶用榨汁机榨成奶昔状,和蛋黄混匀,再加入适量面粉,两勺食用油。
3
打发蛋白时分三次加糖,第一次是打发成粗泡时,第二次是蛋白细腻时,第三次是蛋白充分打发好时
4
把打发好的蛋白分三次加入调好的蛋黄糊内,上下搅拌,不可转圈搅拌?
5
容器内刷油,这样蒸好之后能轻松取出蛋糕
6
一定要用保鲜膜封好,然后水滚后上锅蒸,20~30分钟
7
出锅后,用筷子扎一下拔出来是干净的没有蛋糕糊,那就是蒸好了~
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  • 发布日期:2024-01-29 13:03:52
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