蛋白糖 - 入口即化的简单小零嘴儿

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Tip：蛋白一定要好好打，否则很难成型

鸡蛋清：

2个

细砂糖：

15g

奶粉：

8g

玉米淀粉：

6g

1

鸡蛋清＋细砂糖: 放入大盆中，用电动打蛋器打发。一定要有耐心，打到像厚奶油那样，否则很难裱花成型。

2

奶粉＋玉米淀粉: 加入打发好的蛋白中，刮刀搅拌均匀。

3

拌好的料倒入裱花袋，在烤盘垫好的油纸上裱成一个个糖。看个人裱花功底了，祝大家好运~

4

烤箱110℃预热五分钟，放入烤盘中下层，上下火110℃烤40分钟。

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本文分类：零食
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发布日期：2024-01-29 10:53:43
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