蛋白糖 - 入口即化的简单小零嘴儿
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来源：互联网
Tip：蛋白一定要好好打，否则很难成型
鸡蛋清：
2个
细砂糖：
15g
奶粉：
8g
玉米淀粉：
6g
1
鸡蛋清＋细砂糖: 放入大盆中，用电动打蛋器打发。一定要有耐心，打到像厚奶油那样，否则很难裱花成型。
2
奶粉＋玉米淀粉: 加入打发好的蛋白中，刮刀搅拌均匀。
3
拌好的料倒入裱花袋，在烤盘垫好的油纸上裱成一个个糖。看个人裱花功底了，祝大家好运~
4
烤箱110℃预热五分钟，放入烤盘中下层，上下火110℃烤40分钟。
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- 发布日期：2024-01-29 10:53:43
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