蝴蝶馒头
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来源：互联网
Tip：关火后不能马上开锅，一定要焖3--5分钟。
低筋面粉：
500g
熟南瓜：
150g
糖：
20g
酵母：
3g
水：
120g（根据面粉适当增减）
1
南瓜去皮蒸熟冷却后加入面粉中搅拌
2
酵母加入少量水搅拌均匀
3
酵母溶解后倒入面粉中搅拌，加入适量的水揉成光滑面团，做到盆光、手光和面光就差不多可以了
4
盖上盖子室温发酵，直到原来面团的2倍大，中间用手指轻按不下塌表示发酵刚刚好
5
发酵好后的面团再次揉至光滑，分割成60g一个的小面团
6
每个面团揉成60厘米长均匀大小
7
两头开始转成蝴蝶形状
8
翅膀部分用筷子往里夹一夹
9
蒸锅里涂上一层食用油，放入锅中再次发酵20分钟，大火烧开后转小火蒸15分钟，关火后再焖5分钟。
10
南瓜蝴蝶馒头大功告成，开吃吧！
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