砂锅丸子
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来源：互联网
肉馅：
适量
蘑菇：
适量
大白菜：
适量
鸡蛋：
适量
淀粉：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
胡椒粉：
适量
酱油：
适量
鸡精：
适量
葱姜汁：
适量
香油：
适量
1
肉馅加鸡蛋、淀粉、盐、葱姜汁、酱油、料酒拌匀
2
用小火温油炸成丸子
3
砂锅放高汤、蘑菇片、大白菜、葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉，用小火炖至汤沸
4
下入炸好的丸子
5
加盖用小火炖30分钟
6
放鸡精、香油调好口味，撒上香菜末，好了
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