朗姆葡萄酥

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葡萄干：

40克

朗姆酒：

1匙

无盐黄油：

70克

低筋面粉：

100克

糖粉：

35克

泡打粉：

1/4匙

杏仁粉：

10克

1

葡萄干切碎，加入朗姆酒泡约10分钟成朗姆葡萄干备用

2

无盐黄油室温软化后，加入糖粉

3

先用橡皮刮刀拌匀，再用电动打蛋器打发成均匀的奶油糊状

4

筛入低粉和泡打粉

5

再加入杏仁粉，用橡皮刮刀稍拌和一下

6

加入做法1的朗姆葡萄干，用橡皮刮刀以不规则方向拌成均匀的面团

7

将面团放入保鲜袋，入冰箱内冷藏松驰30分钟左右

8

取面团约10克，用手揉成圆球状

9

烤箱预热，上下火160度，中层，烘烤25分钟左右，熄火后用余温焖10分钟左右

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发布日期：2024-01-29 10:53:30
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