乌发糖（芝麻核桃糖）
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Tip：1、盘子时的油不可放多，只需要抹薄薄的一层即可，不然做出来的糖不容易凝固成块。 2、熬红糖要用小火，不然会漫出来，要慢慢熬，熬到勺子挖一勺不容易滴下来那样子。 3、搅拌和倒到盘子里动作要迅速，不然难以抹平。 4、总来的来，芝麻和核桃份量各半，红糖重量为芝麻和核桃重量之和，按照这份量配比，做出来的刚合适。
黑芝麻：
50克
核桃仁（粉）：
50克
红糖：
100克
水：
适量
制何首乌粉（可不放）：
一大勺
1
在平底不粘锅或者盘子里抹一层油（不要多抹），放旁边备用
2
核桃仁打成粉，跟黑芝麻、制何首乌粉一起放锅里炒，不放油，直接炒，炒熟放旁边备用。
3
红糖放水熬（水漫过红糖即可），熬到很浓，用勺子挖一勺不容易倒下来那样子，然后关火，把炒好芝麻核桃放进去迅速搅拌均匀。
4
把搅拌好的东东迅速倒入盘里，用平底的锅压平，然后冷却了，倒下来切块就行了。
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- 发布日期：2024-01-30 08:21:18
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