家庭版豆沙包
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来源:互联网
Tip:由于个人的烤箱不同,烘烤时间自己掌握好,随时看着点
高筋面粉:
500克
鸡蛋:
1个
酵母:
8克
糖:
100克
盐:
5克
黄油:
50克
牛奶:
150克
水:
100克
1
把准备好的材料除了黄油和盐,混合在一起和成面团揉6分钟,加入盐慢揉3分钟加入黄油慢揉3分钟加快揉3分钟,总用时15分钟,面揉出手膜
2
发酵约两倍大的时候取出
3
分成10个剂子盖上保鲜膜继续醒发15分钟
4
把剂子按扁,包上豆沙
5
收口朝下,擀成椭圆形用刀斜着划,向下不划透啊,就到豆沙层就好了
6
划好后刀口在外,卷起
7
整形好醒发15分钟
8
刷上蛋液,入烤箱中层200度烤20分钟
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